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Pâtes con gamberi au konjac

Nouilles de konjac aux légumes poêlés épicés et crevettes
2
portions
35
Minutes

Normal

Ingrédients

  • 250g de crevettes (décongelées)
  • 150g de pousses de haricots mungo
  • 3 carottes épaisses
  • 1 poivron rouge
  • 2 petites courgettes
  • 1/2 oignon rouge
  • 20ml d'huile de colza
  • 150g de nouilles de konjac
  • Sel, poivre
  • 2 cc de cumin noir

Recette

1.
Couper le poivron en lanières, râper les carottes et les courgettes, puis mettre de côté.
2.
Assaisonner les crevettes avec du sel et du poivre, puis réserver.
3.
Couper l'oignon en dés. Chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
4.
Ajouter les carottes et cuire à feu moyen avec le couvercle jusqu'à ce qu'elles soient al dente, en remuant de temps en temps.
5.
Ajouter les courgettes et le poivron, assaisonner avec du sel et du poivre.
6.
Pour finir, ajouter les pousses de haricots mungo dans la poêle et laisser mijoter à couvert.
7.
Faire sauter les crevettes dans une autre poêle et cuire les nouilles de konjac.
8.
Servir les légumes avec les pâtes et les crevettes selon les goûts et garnir de cumin noir.

Valeurs moyennes par portion

Energie (kJ)
2103
Energie (kcal)
503
Graisse
24g
Glucides
23g
Fibre
28g
Protéines
35g
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