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Beignet fondant au konjac

Beignets moelleux à la farine de konjac et au chocolat sans sucre
4
Donuts
20
Minutes

Facile

Ingrédients

  • 400 ml de boisson aux amandes
  • 150 g d'érythritol
  • 80 g de farine de soja
  • 35 g de farine de noix de coco
  • 3 g de Roooaaar Konjak
  • 15 g d'huile de coco
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 3 g de psyllium
  • 1 œuf
  • Pulpe d'une gousse de vanille
  • 125 g de chocolat noir sans sucre

Recette

1.
Mettez tous les ingrédients secs dans un grand bol et mélangez-les. Ajoutez ensuite l'œuf, l'huile de coco et la boisson aux amandes et mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.
2.
Versez la pâte dans un moule à beignet ou bagel en silicone graissé et faites cuire à 200 degrés pendant 15 à 20 minutes, puis laissez bien refroidir.
3.
Écrasez le chocolat et faites-le fondre dans un bol au bain-marie.
4.
Maintenant, trempez les beignets dans le chocolat et laissez-les sécher sur une grille.
5.
Astuce : le chocolat colle mieux au beignet si vous le conservez d'abord au réfrigérateur pendant 10 minutes.

Valeurs moyennes par portion

Energie (kJ)
1425
Energie (kcal)
341
Graisse
28g
Glucides
4g
Fibre
10g
Protéines
15g
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