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Crème Piña Colada

Crème fruitée noix de coco-ananas à la farine de konjac
4
Portions
10
Minutes

Facile

Ingrédients

  • 400 ml de lait de coco biologique (60 % de noix de coco)
  • 1 ananas
  • 1 pointe de citron
  • 40 g d'érythritol
  • 100 ml d'eau
  • 15 g de Roooaaar Konjak

Recette

1.
Épluchez l'ananas, coupez-le en petits morceaux, réduisez-le en purée et mettez-le de côté.
2.
Versez le lait de coco dans un grand bol et réduisez en purée avec 100 ml d'eau.
3.
Ajoutez maintenant la moitié de la purée d'ananas au lait de coco et mélangez à nouveau. Assaisonnez ensuite avec de l'érythritol et une pointe de citron.
4.
Ajoutez la farine de konjac et mélangez à nouveau avec un mixeur à main jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène et crémeuse.
5.
Remplissez maintenant les verres de crème et disposez le reste de la purée d'ananas, les cerises fraîches ou les flocons de noix de coco.

Valeurs moyennes par portion

Energie (kJ)
995
Energie (kcal)
238
Graisse
17g
Glucides
15g
Fibre
5g
Protéines
2g
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