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Bol végan de konjac

Riz de konjac avec tofu croustillant et légumes frais
2
portions
20
Minutes

Facile

Ingrédients

  • 200g de tofu aux amandes
  • 1 poivron
  • 500g de brocoli
  • 20g de beurre de cacahuète
  • 140g de Shileo Lower-Carb Rice
  • 30ml d'huile de coco
  • Sel, poivre
  • Graines de nigelle, curry
  • coriandre fraîche

Recette

1.
Cuire le riz de konjac dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit prêt, puis mettre de côté avec le couvercle fermé.
2.
Faire frire le tofu avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit croustillant et assaisonner avec du sel, du poivre et du curry. Ensuite, mettre de côté.
3.
Faire cuire à la vapeur le brocoli et couper le poivron en lanières.
4.
Enfin, servir le riz de konjac avec les légumes et le tofu croustillant, garni de beurre de cacahuète, de coriandre fraîche et de graines de nigelle.

Valeurs moyennes par portion

Energie (kJ)
2123
Energie (kcal)
508
Graisse
31g
Glucides
15g
Fibre
31g
Protéines
28g
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